In der Stralsunder Marzipanmanufaktur können Besucher ab sofort selbst Marzipantaler herstellen (Stralsunder Marzipan/Kiebu-Druck GmbH)
Ab Dezember können Besucher des Stralsunder Marzipanhauses eigene Marzipantaler herstellen und hinter die Kulissen blicken
Süße Neuigkeiten: Im Stralsunder Marzipanhaus können Besucher ab Dezember 2022 noch tiefer in die Herstellung der Stralsunder Marzipanspezialitäten eintauchen. In einem neu gestalteten Infobereich sind spannende Einblicke in die händische Produktion der Mandelspezialität möglich, bevor in einer neuen
Marzipan-Werkstatt im Untergeschoss des Hotels am Jungfernstieg – dem Stralsunder Marzipanhaus – das Marzipan-Diplom gemacht werden kann. „Immer wieder erreichten uns Anfragen, was das Stralsunder Marzipan so einzigartig macht. Mit unseren neuen Angeboten kann jeder der einzigartigen Rezeptur auf den Grund gehen und dabei für sich oder seine Liebsten ein ganz besonderes Mitbringsel kreieren“, sagt Eric Triller, Direktor des Hotels am Jungfernstieg in Stralsund.
Die Marzipan-Workshops finden ausschließlich im Winterhalbjahr statt und werden zweimal monatlich an Samstagen angeboten. Nach einem kurzen Rundgang durch das Marzipanmuseum, bei dem Besucher bereits in die ersten Geheimnisse des Stralsunder Marzipans und Produktionstechniken eingeweiht werden, gilt es in der Marzipan-Werkstatt aus einer Marzipanrohmasse 100-Gramm-Taler zu stanzen, diese abzuflammen und in Schokoladenbädern mit einer knackigen Schicht Schokolade zu ummanteln. Die fertigen Produkte können direkt vor Ort verkostet oder edel verpackt mit nach Hause genommen werden. Wer den rund 1,5-stündigen Kurs köstlich absolviert hat, erhält ein Marzipan-Diplom.
Das Mitmachangebot richtet sich insbesondere an jugendliche und erwachsene Marzipan-Fans und ist vor Ort, per E-Mail (info@stralsunder-marzipan.de) oder per Telefon unter 03831 3578530 buchbar. Die Teilnahme kostet 39,90 Euro pro Person. Die Teilnehmerzahl ist auf zehn Hobbykonditoren pro Termin begrenzt.
Weitere Informationen: www.stralsunder-marzipan.de
